[中药大全-淡豆豉]淡豆豉的功效与作用 淡豆豉图片

所属分类：中药大全 最后更新：2019年11月18日

淡豆豉别名： 香豉、淡豉

淡豆豉，中药名。为豆科植物大豆的成熟种子的发酵加工品

淡豆豉的功效与作用：
性味：味苦，性寒。
归经：归肺、胃经。
功效：解表，除烦，宣郁，解毒。
主治：用于伤寒热病，寒热，头痛，烦躁，胸闷。

淡豆豉入药部位：
豆科植物大豆的成熟种子。

淡豆豉生理特征：
一年生草本，高50～3750px。茎多分枝密生黄褐色长硬毛。淡豆豉粒呈椭圆形，略扁，长0.6～25px，直径0.5～17.5px。表面黑色，皱缩不平，一侧有棕色的条状种脐。质柔软，断面棕黑色，子叶2片，肥厚。花期6～7月，果期7～9月。

淡豆豉的炮制方法：
取桑叶、青蒿各70～100g，加水煎煮，滤过，煎液拌入净大豆1000g中，俟吸尽后，蒸透，取出，稍晾，再置容器内，用煎过的桑叶、青蒿渣覆盖，闷使发酵至黄衣上遍时，取出，除去药渣，洗净，置容器内再闷15～20天，至充分发酵、香气溢出时，取出，略蒸，干燥，即得。

淡豆豉的主要分布地区： 全国各地均产。