[中药大全-蚕豆]蚕豆的功效与作用 蚕豆图片

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[中药大全-蚕豆]蚕豆的功效与作用 蚕豆图片
所属分类:中药大全 最后更新:2020年01月10日

蚕豆,别名:别名南豆、佛豆、罗汉豆、兰花豆、坚豆、胡豆等,属于豆科、豌豆属,一年生或越年生草本植物。

蚕豆的功效与作用(价值):
在中医学上认为:蚕豆味甘、性平,入脾、胃经;
可补中益气,健脾益胃,清热利湿,止血降压,涩精止带;
主治中气不足,倦怠少食,高血压,咯血,衄血,妇女带下等病症。
嫩蚕豆煮稀饭能和胃、润肠通便,对习惯性便秘有良效。
蚕豆茎止血,止泻;叶收敛止血。花凉血,止血;种子皮利尿渗湿;荚壳收入敛止血。
可补中益气,健脾益胃,清热利湿,止血降压,涩精止带;主治中气不足,倦怠少食,高血压,咯血,衄血,妇女带下等病症。

蚕豆中含有大量蛋白质,在日常食用的豆类中仅次于大豆,还含有大量钙、钾、镁、维生素C等,并且氨基酸种类较为齐全,特别是赖氨酸含量丰富。

中国民间历来有“立夏之日尝三鲜”的习惯,嫩蚕豆就是其中之一。刚刚立夏,不妨趁此时机抓紧吃些低热量嫩蚕豆,不仅可以获得丰富的营养,而且还能益气健脾,利湿消肿。

蚕豆的主要生长环境:
蚕豆生于北纬63°温暖湿地,耐-4°C低温,但畏暑

蚕豆的主要分布地区:
中国各地均有栽培,以长江以南为主。原产欧洲地中海沿岸,亚洲西南部至北非。 宁波、张家口、青海和甘肃所产蚕豆是我国四大名贵蚕豆品种。

蚕豆食用的相关禁忌:
蚕豆不可生吃,脾胃虚弱者不宜多食。 蚕豆过敏、有遗传性血红细胞缺陷症以及蚕豆症患者均不宜食用。食多可能引起腹胀,消化不良者可以每天控制在一把的量。

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